取100g工业氢氧化钠溶于1L无水乙醇(不含醛)中，在不含二氧化碳、湿气的干燥空气中过滤，去除氯化物、碳酸盐、硅酸盐等杂质。食品级产品在食品工业上用做酸中和剂，可作柑橘、桃子等的去皮剂，也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂，以及脱色剂、脱臭剂。氢氧1化钠的生产方法主要是由电解法，电解氯化钠水溶液制得，也可以通过化学法利用石灰乳与纯碱水溶液反应制得。隔离泄漏污染区，周围设警告标志，应急处理人员戴好防毒面具，穿化学防护服。不要直接接触泄漏物，用大量水冲洗，稀释的洗水放入废水系统。
食品级产品在食品工业上用做酸中和剂，可作柑橘、桃子等的去皮剂，也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂，以及脱色剂、脱臭剂。广泛应用于制造各种钠盐、肥皂、纸浆，整理棉织品、丝、粘胶纤维，橡胶制品的再生，金属清洗，电镀，漂白等。10、待调色锅内液碱清空后，方可关闭氢氧化钠机和`绞龙机的电源开关。应用：石油工业用于精炼石油制品，并用于油田钻井泥浆中。化学工业用于生产硼砂、化钠、甲酸、草酸、酚等。
固体氢氧化钠没有挥发性，氢氧化钠的特性是吸水性，可用作干燥剂。但是，氢氧化钠不能干燥、二氧化碳、二氧化氮和等酸性气体。氢氧化钠会腐蚀大部分有机物，故需小心存放。纯品是无色透明的晶体。密度2.130g/cm3。接触到氢氧化钠在3分钟内会有到明显的疼痛感与刺激，但接触到稀释过的氢氧化钠时，则在数小时都不会有明显的征兆。熔点318.4℃。沸点1390℃。能使酚酞变红，使紫色石蕊试液变蓝，属于强碱。氢氧化钠液体是一种无色、有涩味和滑腻感的液体。氢氧化钠在空气中可与二氧化碳反应而变质。
会与酸性气体发生反应。且在空气中易潮解而液化，是因吸水而溶解的现象，属于物理变化；溶于水，同时放出大量热。反应的化学方程式为：2NaOH+CO2====Na2CO3+H2O，钠与水反应时，应用烧杯并在烧杯上加盖玻璃片。0g/cm3，熔点2050℃、沸点2980℃，不溶于水，氢氧化钠阻燃剂主要有α型和γ型两种变体，工业上可从钠土矿中提取。能与酸性物质反应，具备碱的一切通性。市售有固态和液态两种：纯固体呈白色，有块状、片状、棒状、粒状，质脆。