净化工程车间在生产过程中需要对空气质量进行严格控制，一般要求内部空气中的颗粒物浓度、噪音、温度、湿度等参数符合严格标准。地面处理：使用防尘地坪、铺设地毯或采用其他防尘材料，有效减少地面灰尘、沙土的飞扬，保持车间干净整洁。建筑结构要求：车间的建筑结构、地面处理、墙面涂装、天花板等都需要符合要求，以达到良好的密闭性和净化效果。
一般作业区（非清洁区）：一般的原料、成品、工具储存区域，包装成品转运区域等原料、成品风险较低的区域，如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。杀菌除味措施：除了对空气进行净化，还需要对车间进行杀菌和除味处理。杀菌常用的方法包括紫外线杀菌、臭氧杀菌、杀菌等。环境温度控制食品厂车间中温度的控制是非常重要的，因为正确的温度可以提高产品的质量和保质期。应提供适宜的环境温度，生产操作在舒适的环境下进行，以避免影响生产效率和产品质量。
万级食品车间净化工程的要求一般包括以下内容：空气净化：确保车间内空气质量达到万级洁净度要求，采用过滤器、送风管道、排风系统等设备，确保车间内空气流动稳定。生产车间：用于加工和制造食品的车间，如烤焙车间、炒制车间、加工车间等。包装车间：用于食品包装的车间，如灌装车间、封口车间、包装车间等。温度、湿度、气压：在运行过程中保持适宜的温度、湿度、气压，确保生产环境恒温、恒湿、恒压的工作状态。照明设备：采用无尘光源，确保光照度充足，能够清晰看见产品表面和操作工艺。