深圳推荐上课喝茶资源,品茶喝茶工作室地方,茶不错(微電191–2638–9587同号)高端大气上档次是一家专业的茶叶品鉴和茶艺服务机构,拥有多年的茶叶行业经验和丰富的茶艺师资源。深圳工作室的优势特别明显,价格优惠,多样且便宜,茶叶质量佳,茶艺卓越,工作室服务体验广大品茶人士喜爱与好评。一席茶事,一段时光,裁一寸光阴,画一地月光,再让那炉火光,燃于心底。之人除了掌握鉴别茶叶品质,冲泡技术之外,还应该具备品茶的知识,今天为大家介绍品尝常用的三个步骤,望大家有所收获。
品茶有三品,即品甘醇,品滋味,品回甘。下面具体介绍各种操作步骤:
即茶汤放喝到口腔中,先含在嘴巴里面,不要着急往下咽,而是在嘴巴里面含几秒,然后感受茶汤的醇厚度。
那么什么叫醇厚度呢?我认为是这样的:茶汤在一定的强度,溶于水中的物质成份的多寡,溶于水的成分多,在口感上觉得会比较混厚稠密,越稠密者称之越厚,或越稠,反之。举个例子:我们平时喝的豆浆和白开水,米汤和白开水,鸡汤和白开水,有区别么,当然有区别,就是这种感受。
如果茶汤里面内含物质很多,营养成分很多,那么茶汤的味道一定是很滑,很润,醇厚度也就越好。
即尝茶汤的味道,其实有个专业术语,叫“啜茶”,那么,什么是“啜”呢?“啜”,即是喝的意思,但又跟喝有所不同。看“啜”字的结构,是由一个“口”和四个“又”组成,很形象地说明一杯茶是一口又一口,一口又一口,小口慢慢喝的。“啜茶”就是一小口一小口地喝茶。红楼梦中的妙玉喝茶讲究到极致,对品茶方式更为讲究:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。”可见喝茶须得小口慢品才能品出其中真味。
那么如何“啜茶”呢?正确的方法是:茶汤入口后不咽下喉,而是用舌尖顶住上颚,嘴唇微张,让茶汤均匀分布在舌的中间部分,再用腹式呼吸法轻轻吸气,让茶汤在舌上跳动或滚动,就好象茶汤在舌上舞蹈一般,然后闭上嘴唇,充分感受茶汤的酸甜苦咸鲜味后,再从鼻腔中排出废气,咽下茶汤。用这种品饮法喝茶能让口腔充分感受到茶汤的各种滋味,并让每种味道都清晰明显,从而让对茶的优劣评判得更加准确。但用此法喝茶时会产生较大的响声,没关系,许多专业的品茶会上资深茶人都是采用此法喝茶,因此经常能在安静的茶会场上听取“啜”声一片。