福州品茶海选,加V畅聊茶香人生,不容错过181-88364-89703真正的“茶农”一般来说有三类:
第一类是自己有茶园茶地,但没有初制所,自己采摘鲜叶卖给当地的初制所或大茶厂或其他收鲜叶的茶商(只参与种植采摘,不参与制作);
第二类是自己家里建有简易初制所(茶叶初制所一般只需两三口杀青锅,一两台揉捻机、一两条萎凋床和一个晒棚即可,属于农产品初加工,小型的个人性质家庭初制所一般不需要食品生产许可证),所以知名度较高的茶山村寨,大多数村民家里都有初制设备(既做茶树种植管养与采摘,也参与制作加工);
第三类是产区村寨村民,自家有茶地或者没有茶地,但做初制加工,此外也会收其他茶农家里的鲜叶来加工售卖,可能初制所规模比较大一些,除了收自己村子里的茶,同时也会收其他村寨甚至其他县市的茶来销售,这类茶农其实已经无限接近于“职业茶商”了。
而我们在网上所能见到的“真茶农”也只有后面两种,第一种是见不到的。
而“假茶农”则是五花八门,没办法一一列举,包括但不限于:景区摆摊的假茶农、穿上当地服装找个茶园搞直播带货的假茶农、到处收茶却假装都是自家茶叶的假茶农,等等。
然后我们还要定义一下:“什么是茶农茶”,以及我们在现实中或网上所见的“茶农卖茶”是不是真的“茶农茶”。
茶农茶,背后有两层含义:一是从茶农手里直接买到的茶;二是直接由茶农自行加工的茶。
从茶农手中直接买茶,强调的是销售者的身份是“种茶的人”,一般是通过“网络直播间”或者“茶区旅游时”购买。但需要注意的是,这两个购买渠道,都存在大量的“假茶农”。