动物油的油脂与一般植物油相比，有的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味；动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
动物油和植物油相对性，动物油，即动物油脂，是动物的人体脂肪，供人们食用的动物油一般来自猪、牛、鱼等，可用以生产加工食材，令食材具备肉类食品的鲜美。中归属于荤腥用物。配搭吃油很大的素餐，例如四季豆、箩卜等，会出现让人胃口大好的香甜味儿与肉制品的口味、很多发热量和植物油所沒有的营养成分，推动身体对食物的营养成分消化吸收，尤其是。但动物油也是有缺点，食用太多会造成一些病症、不适感。一部分患员要严控摄取量，乃至不可以食用动物油。河南省弘凯油脂机械有限责任公司自打创立至今，依靠工匠精神认真生产制造精炼油设备，和新式的动物油机器设备，大家的鸡鸭鹅油熬油机器设备和茶籽精炼油设备等各种各样油脂机械都十分重视关键点，质量获得了消费者的一致五星好评。
动物油脂精炼成套设备是用于炼制动物油的一种油脂机械，在使用过程中往往由于存放时间过长等一系列原因，使所得产品的酸值过高或存在胶原蛋白等杂质。所以懂得动物油脂精炼成套设备的工艺说明，才能得到更好的动物油。
脱胶：脱胶的目的是除去粗油中的胶体杂质，主要是一些蛋白质、磷脂和粘液性的物质。目前主要采用的水化脱胶。
脱色：脱色的目的是脱除油脂中的色素成分，脱色采用吸附脱色法，通过加入活性白土完成，也可加入少量的活性炭，他们能吸附色素和某些油脂降解产物。
脱酸脱臭：由于动物油脂经过熬制以后，酸值过高，不符合食用动物油脂卫生标准，在脱色中添加活性白土所产生的土腥味所以需要进行脱酸脱臭处理。
在动物油脂设备使用时，提脂很重要，因此，这些动物油脂食用时还需要进一步的精炼。
动物油设备在使用一段时间的时候，设备里的残留油脂会对机器造成生锈以及堵塞，是不利于下次再使用的，因此我们在每次加工完油料后都需要对设备内部进行清洁保养。今天小编就告诉你如何清洁和保养的。 小编友情提示：动物油设备在检查清洁保养过程中不得使用尖锐或硬物等工具对设备进行捶打。动物油设备具备优良的工艺性能和机械性能，经常维护保养是保证生产连续稳定运行的前提条件，对提高产品的质量也起着重要作用。