普通的解冻方式和低温高湿解冻机的区别
对于大型肉制品加工厂来说，面对生产加工进度，原料缺迟迟不能化冻，不仅浪费了时间，而且还会延误加工进程，放慢加工产量，影响企业的名誉和名声。
低温高湿解冻机可以起到控温控湿，保持肉类色泽鲜亮，肌肉组织有弹性，水分流失小，保持原有的营养成分，而不会流失蛋白质，有害微生物少，耗水、耗电低，解冻后的产品温度均匀，解冻时间对于在空气中自然解冻比如需要24小时，低温高湿空气解冻的时间一般为13-20小时。
低温高湿解冻机一次能解冻多少
1.解冻机的容量大小是影冻能力的因素之一。解冻机的容量一般以吨为单位进行计算，表示解冻一次可以容纳的肉制品重量。不同型号和规格的解冻机容量范围广泛，从几十吨到几百吨不等。不同厂家生产的解冻机在容量上存在差异，根据实际需求，可以选择适合的解冻机容。
2.低温高湿解冻机能够快速与解冻肉制品，其解冻能力会受到多个因素的影响，括解冻机的功率和内部结构、解冻方法以及解冻机的容量大小等。根据实际情况选择合适的冻机，可以提高食品加工效率，保证品质，并满足市场需求。
低温高湿解冻机的优势
1、低温高湿解冻机成熟的加湿装置，经过多年的设计实践经验，低温高湿解冻机解决了较低的环境温度下加湿难的问题。低温高湿解冻机利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，低温高湿解冻机实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到95%以上。
2、低温高湿解冻机良好的卫生环境，食品级不锈钢制作，低温高湿解冻机结构设计合理，确保卫生无死角，低温高湿解冻机满足食品安全卫生要求。低温高湿解冻机可选配臭氧发生器，清除空气及设备内部细菌，低温高湿解冻机消除了食品的二次污染。
低温高湿解冻机配置:
1、"低温高湿解冻机"配有保用变频器调速，可高精度调节输送带的步进速度；"低温高湿解冻机"采用人性化的拨盘对漂浮在水面上的产品进行快速解冻，同时还能对解冻后的产品进行快速推进。变频调速可根据客户产量随时控制。低温高湿解冻机配有蒸汽加热装置，蒸汽加热，升温快，水温恒定。低温高湿解冻机能快速解冻肉类、鱼类和水产品，而且省水、省时、省电，具有低成本的自动解冻功能。
2、低温高湿解冻机设有多个（φ108）清洗孔，在低温高湿解冻机的两端还配有一个具有快速方法解冻机出料口处为（200×150mm）大清洗口，可以将高压水管伸到低温高湿解冻机底部冲洗，方便及时清理环境卫生；