食品级碳酸钙,拆开来看就是碳酸根离子和钙离子的结合,钙离子对应的碱氢氧化钙是强碱,而碳酸根离子对应的酸是碳酸为弱酸,那么碳酸钙就是强碱弱酸盐,又因为,有弱才水解,碳酸根离子在水中会水解，故碳酸根离子加水,生成碳酸和氢氧根离子,这样,有氢氧根离子生成,所以碳酸钙是显碱性的,这跟你们经常说的碳酸钠显碱性的原理一样，能和碱反应的盐必须溶于水,碳酸钙不溶于水.还有,能跟(强)碱反应的氧化物需要是酸性氧化物,如铝(两信氧化物)可以和氢氧化纳反应生成偏铝酸钠和氢气.
如果说碳酸钙能够和碱反应的话,那就是带上阳离子能够和碳酸根离子结合形成沉淀的碱，比如强氧化钡,钡离子和碳酸根离子形成碳酸钡沉淀,这个反应就会继续离子反应的实质,就是朝着离子浓度减小的方向进行。
作为填充料使用的碳酸钙一般由天然碳酸钙矿物质如方解石、大理石、白垩磨碎分级而成。现在塑料中使用的重质碳酸钙多用方解石作为原料。方解石(一种天然碳酸钙)的物理性能:密度2.60~2.75g/cm3,硬度(莫氏)3,溶解度(18℃)0.0013g/100g的水,分解温度900℃。重质碳酸钙过去称之为单飞粉(200目)、双飞粉(320目)、四飞粉(400目)以及方解石粉。
碳酸钙是一种无机化合物，俗称：灰石、石灰石、石粉、大理石等。主要成分：方解石，化学式是CaCO₃，呈中性，基本上不溶于水，溶于盐酸。婴儿胃液近于中性，不宜服用碳酸钙，建议选用不被胃酸分解即能被吸收的葡萄糖酸钙、醋酸钙等。它是地球上常见物质，存在于霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华等岩石内，亦为动物骨骼或外壳的主要成分。碳酸钙是重要的建筑材料，工业上用途甚广。碳酸钙是由钙离子和碳酸根离子结合生成的，所以既是钙盐也是碳酸盐 。
碳酸钙粉体应用非常广泛，绝大多数橡胶、塑料制品里都会添加，轮胎厂、塑料管材管件制品厂、电缆厂、胶厂、橡胶制品厂、色母粒厂、造纸厂、牙膏厂等等都会用到。另外，低档的粉体还大量用于电厂脱硫等，所以电厂也用。
碳酸钙俗称石灰石、石粉，是一种无机化合物，它是地球上常见物质，存在于霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华等岩石内，亦为动物骨骼或外壳的主要成份。所以在生产过程中提升产品质量的同时，降低生产过程中能耗成本，增强竞争力是企业的关注重点。碳酸钙是一种白色粉末或无色结晶，无气味，无味。呈碱性，在水中几乎不溶，在乙醇中不溶，在含季铵盐或二氧化碳的水中微溶（原因是碳酸钙与之反应生成了微溶性物质微溶于水）。 关于碳酸钙的基本常识就介绍到这，下面跟大家简单的聊一聊碳酸钙的几个主要分类和用途。
1．按生产方法分类
根据碳酸钙生产方法的不同，可以将碳酸钙分为重质碳酸钙、轻质碳酸钙、胶体碳酸钙和晶体碳酸钙。
重质碳酸钙(俗称，重钙)
是用机械方法（用雷蒙磨或其它高压磨）直接粉碎天然的方解石、石灰石、白垩、贝壳等就可以制得。由于重质碳酸钙的沉降体积比轻质碳酸钙的沉降体积小，所以称之为重质碳酸钙。
性质：白色粉末。无臭、无味。露置空气中无变化，比重2.710。熔点1339℃。几乎不溶于水在含有铵盐或三氧化二铁的水中溶解，不溶于醇。遇稀醋酸、稀盐酸发生泡沸，并溶解。加热分解为氧化钙(CaO)和二氧化碳(CO₂)。
用途：按粉碎细度的不同，工业 上分为四种不同规格：单飞、双飞、三飞、四飞，分别用于各工业部门。
单飞粉：用于生产无水氯化钙(CaCl₂)，是生产的辅助原料。玻璃及水泥生产的主要原料。此外，也用于建筑材料和家禽饲料等。
双飞粉：是生产无水氯化钙和玻璃等的原料、橡胶和油漆的白色填料，以及建筑材料等。
三飞粉：用作塑料、涂料腻子、涂料、胶合板及油漆的填料。
四飞粉：用作电线绝缘层之填料、橡胶模压制品以及沥青制油毡之填料。