棕榈油有什么用处
棕榈硬脂是在棕榈油冷冻结晶后分提出来的固体部分。
因此是棕榈液油的副产品。虽然分提出的硬脂量较少。棕榈硬脂和棕榈油的物理特性有很大的区别。它的熔点和碘值范围比较宽泛。但是，硬脂的特性范围是可以缩小的，这一点非常重要。很多供应商可以根据确定的滑动溶点和碘值指标来提供低硬度、中硬度和高硬度的棕榈硬脂。对于起酥油、糕点用人造奶油和印度人造酥油等产品来说，棕榈硬脂是很好的天然原料。在动物饲料和油化产品中，棕榈硬脂也是好的选择。也可以部分代替牛羊脂用于肥皂中。
棕榈油是热带木本科植物的果实或种子榨出的脂肪酸部分酯化形成的甘油三脂。取用方便，味美且可多次蒸炒做菜肴和点心等烹饪食品的特点；对阳光、氧气和水稳定性高,广泛用于烘烤食物(如面包)生产及润滑剂原料等方面;还可用来制作肥皂、化妆品与蜡烛。一般来讲精炼程度越高食用质量就越好.购买时可以查看产品包装上的标签上是否有清晰的产品名称以便确认其级别。
食用油是我们日常生活中不可缺少的食材之一，它的质量直接影响到我们的健康和生活品质。优良的食用油应该具有清澈透明的特点，没有任何悬浮物或者沉淀物；同时它也应该具有一定的香气和口感，比如菜籽油的清香、橄榄油的醇香等。不同的烹饪方式需要选择不同类型的油脂来搭配菜品。例如：炒青菜适合用味道轻的植物油如大豆油或葵花子油；炖煮肉类则更适合选用带有一点烟熏味的猪油或者是牛油。