为此，在工业上系采用含有1%以下游离水分的消石灰来进行氯化，所用的也含有0.06%以下水分。利用这些原料中的游离水分，使水解生成酸（HClO、HCl），生成的酸为消石灰所中和。还可用于废水脱臭、脱色处理上。在食品生产上一般用于无油垢和设备的消毒。如操作台、墙壁、地面、冷却池、运输车辆、工作胶鞋等。白棉布上洒有啤酒时，可将布泡在按1份漂白粉加14份清水的溶液中，几分钟后，把布拿出来再放在有几滴氨水的水中洗净。
塑料砧板不吸收水分，不潮湿，使用方便。菜刀留下的裂痕容易藏污纳垢，用去污粉不易去掉。改用漂白剂沾在海绵上，挤压着洗刷干净后再用水冲一下即可。对于深色衣服上染上的红迹，不要迟疑，应赶紧用浓度较低的漂白粉溶液洗。带有黄点的瓷砖，必须使用漂白剂洗刷，能立即去污，十分有效。漂白粉为白色或灰白色粉末或颗粒，有显著的氯臭味，很不稳定，吸湿性强，易受光、热、水和乙醇等作用而分解。
在银器上涂一层浓度较低的漂白粉溶液，人们很快发现，银器皿表面，特别是凸陷处会出现黑斑，这时按常规将其打磨亮。我国食品行业广泛使用漂白粉作为杀菌消毒剂，价格低廉、杀菌力强、消毒效果好。厨房里的木器脏污了，可用有漂白粉的水浸一夜，翌日用水一冲就干净了。漂白粉溶解于水，其水溶液可以使石蕊试纸变蓝，随后逐渐褪色而变白。遇空气中的二氧化碳可游离出次氯酸，遇稀盐酸则产生大量的。