烟道清洗的步骤如下：1.现场勘查:在进行正式施工前，先到施工现场做好勘察工作,检查油烟管道口的大小和位置。依据实际情况制定相应的清洁方案、安全保障措施以及实施流程等。2.开扩清理：在排油孔周围铺好塑料袋,防止弄脏楼下邻居家的顶棚；然后利用拆板手或其它合适的工具打开位于风管中部的接口;3．人工清扫:使用配好的吸尘器将脱落下来的油污残渣清运出场4．恢复安装按要求连接好气接头，试机运行合格后通知业主来开荒保洁时用皮老虎收尾吹净即可完工交验。
厨房排烟罩清洗注意事项：1.首先需要注意的是，要定期进行清理和保养。在油烟净化器安装在通风良好的地方并正常运行的情况下,一般至少每3个月需要对其进行一次维护或更换部件；如果油杯满了没有及时倒掉会造成漏、滴现象;叶片粘满积垢不仅会使电机负载增大长期下来会对整个抽风机系统产生不利的影响缩短整机的使用寿命等后果。2.其次还需要注意的是应选择质量可靠的格栅避免使用太薄的挡板否则易造成表面变形影响进风效果:油网如果有较严重的堵塞应及时予以更改不能随意地用别的东西代替更不能用硬物敲击以免破坏叶子的正常旋转引起事故等问题都是需要注意的方面哦。
中式厨房的油烟污染问题一直是困扰人们的难题，因此，制定一套科学合理的厨房油烟清洗标准显得尤为重要。1.油烟排放应符合国家的标准《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）的规定；2.油烟净化设备应经常清洗，并保持正常运行，确保油烟净化效果；3.操作人员应穿戴适当的防护装备，避免油烟污染；4.应采取有效措施，防止油烟扩散和回流；5.应定期检查和维护厨房设备，确保其正常运行；