海鲜缸定制经过数年的发展和不断的革新目前拥有多种类型不同材质的海鲜缸供消费者选择，因此消费者应当根据需要放养的海鲜大小、数量以及海鲜缸放置的位置来确定海鲜缸的尺寸。只有这样才能够少走弯路选择到一款与自己实际情况相符的海鲜缸定制，同时也有效的避免尺寸过大造成资源浪费或尺寸过小不适合使用情况的出现。目前海鲜缸定制市场上存在多种不同材质的海鲜缸，材质不同其特点和价格也都不完全相同。消费者在进行海鲜缸定制之时不仅仅应当关注是否美观，对于制作材质的安全性能也应当关注，以免在实际使用海鲜缸的过程中出现缸体爆裂的安全事故。
【麻辣小海鲜】
香料投放比例可根据食客口味略作加减，卤水卤制的是海鲜原料，这款卤水一香辣为主，故香料选用的比例一定要前后统一，以免产生过浓或过淡的现象。
此卤水以香辣味鲜为主，在熬制过程中不需加油，但要将出锅的菜肴拌上适量的葱油，以增加成品香味、光泽。
【香料】：
香料包1包，黄栀子15克。
【辅料】：
辣椒王350克，新一代辣椒300克，红花椒50克，青花椒50克（一半装煲汤袋，一半放汤中），水35斤，菜籽油2斤，生姜250克，大葱300克，洋葱200克，白酒200克，五花肉3斤。
【调料】:
盐180克，美极烧焖汁350克，鲜辣汁150克，鸡粉250克，冰糖100克，鸡汁500克，蚝油300克，鲜味素80克。
泡椒口味清爽鲜辣，口味特别，将海鲜做成泡椒凤爪的风味，冷藏后食用十分美味！
具体配方做法如下：
1、 家乐酸辣鲜露 100g
2、 香糟卤50g （泡椒风味必加调料）
3 、凉开水500g
4、 盐25g
5 、白糖10g
6 、白醋 10g
7 、湘君府小米辣泡椒150g
8 、鸡精20g
将以上调料按比例混合即为泡椒汁，然后使用该泡椒汁炮制各种小海鲜。
如果您嫌呼太麻烦，虹洋食品建议您选择我们的即食麻辣小海鲜吧！营养、美味、方便、便捷。
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