每个品种花椒好货（开口率高、颜色好、麻度高）数量只有不到三分之一，市场上大部分都是通货、次货。无论行情如何，好货总是好卖，价格下行时由于好货存量少，抗跌能力也强。
现在行业竞争越来越激烈，想赚钱就得提升花椒质量。除了在种植上面下功夫，选择合适的花椒烘干设备，可明显提升花椒品质。
使用空气能烘干机可大幅降低花椒烘干成本，空气能烘干机温度控制准确，烘干室内花椒受热均匀，烘烤出的花椒颜色好，开口率高，不会产生二次污染导致含硫量超标。
同样烘干一万斤鲜椒的空气能烘干设备报价3-5万的都有，为什么差价这么大？
烘干机的价格主要取决于使用什么品牌的压缩机，是否包含风机、隔热板、支架等配件。压缩机是烘干机的核心部件，大品牌压缩机性能更好，更稳定，成本价也更高。通常裸机和加全套配件之间就有近一万元差价。
部分小工厂只管造设备、卖设备，不具备售后服务能力。不出问题还好，一旦出现质量问题很难解决。空气能等于电加热？
空气能热泵烘干技术比普通电阻丝加热节省约75%电能，部分厂家生产电阻丝加热烘干机，当做空气能烘干机来卖。电阻加热设备虽然便宜，但是后期使用成本非常高。