在不互溶的液-液体系或固-液体系中，搅拌器可起到加速反应的作用。增加一物相混入另一物相的速度，接触面就会增大，物质就以较大的速度相互作用。某些情况下，搅拌器是在反应过程中创造良好条件的一个重要因素。
搅拌器可提高传热系数，减少局部过热，避免加热过程中物质焦化。在高压聚乙烯的生产过程中，由于搅拌器的作用，物料在反应器内能够有
一定时间的停留，使催化剂在器内均匀分布，防止局部猛烈的聚合而造成炸。因此搅拌器在工业生产中有重要的意义。
在使用搪瓷搅拌器的时候，设备经常和不同的物料接触，所以它的清洁尤为注意，对于其中的维护与保养很重要，它的维护与保养怎样进行，保证其使用呢？
5、夹套内若使用除垢剂时，应在短时间内完成，然后用清水对夹套内反复冲洗。
6、卸搪瓷搅拌器是先检查主轴上的防松螺母是否稳妥，同时用软物垫在搅拌器下面，直接触及到搅拌器，然后再卸联轴器、
密封装然后再卸。
搪瓷搅拌器的维护与保养，是在其不使用的时候，对其做出来的一些保护措施，由于它是由多种部件组成，所以在维护保养时，着重检查各个部件。
给料皮带的速度在标定生产率时应维持在中等转速下工作，调速的范围不可超出转速的20～80%。矿粉应防止吸潮结块，为此破拱用的压缩空气要经过水分离才可使用，矿粉输送装置中的粉料在工程结束后均应排空。在搅拌设备运转之前应先启动导热油炉将沥青罐中的沥青升温至规定温度，并预热沥青供料系统的各个部分，在启动沥青泵时应关闭进油阀，使之空转启动，然后慢慢打开进油阀，逐渐加载。工作结束时应将沥青泵反转若干分钟，以便将管道内沥青抽回沥青罐内。