撤除小麦表层尘土及微生物，然落伍入润麦仓贮存 12～24 小时，使麦皮水分和韧性添加，减少，使麦粒研磨时呈片状，不易混入面粉中，可进步面粉白度和品级。
小型面粉机在生产工艺上还是比较不错的
小型面粉加工设备制粉工艺流程磨粉阶段：借助一台高压离心风机，使净麦经第三个接料器、卸料器进入制粉形态 。
两台对辊磨粉机同时加工一皮，磨下的麸粉混淆物分别由风网提拔到风筛，面粉被吹入集粉器，筛下物进入三磨，
他们可以用机器完成粮食的碾压和粉碎，让面粉的生产变得简单了许多。但是在科技不断进步的今天，我们发现之前用过的一些面粉机并没想象中那么好用。因为这种设备的磨损情况都十分严重，每隔一段时间都要进行维护和保养，总体来依旧比较麻烦。
根据现在的技术水平，确实应该有技术更好的面粉机来给用户提供帮助。经过了解和采购后才发现，现在市面上的面粉机确实比之前的产品要好用很多。
石磨面粉机的面粉揉面时，喝水多而且面和洽后醒发的時刻短，无论拉、扯、搓，鲜面条都能坚持不懈柔韧性且持续，鲜面条或面块煮开后，口味柔韧性且劲道。用石碾子面粉制成的各种各样面点，麦香气浓厚，口感好，有嚼头。
三、从颜色层面看，由于石磨面粉机面粉中带有许多的胡罗卜素和膳食纤维素，因此石碾子面粉呈的乳白色且微泛淡黄色。