合肥单位饭堂承包服务周到「多图」春天随风飘扬的白色柳絮

食堂承包应该注意哪些事项？

责任的分工：

1、公司(甲方)责任：公司只需提供厨房场地，厨具、水、电、燃料和乙方厨师住宿，同时监督承包方(乙方)的正常运作就可以了。

2、承包方责任：必须负起整个公司员工后勤伙食工作。包括采购、运输、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好坏，体现承包者的经营效果。同时，承包方还必须负责卫生方面的管理。如个人卫生、厨房厨具卫生、饭厅、周边环境卫生、饭菜的质量卫生等。

固定就餐的模式是怎样的呢？

固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐1费等)的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理。

食堂承包管理原则有哪些呢？

1、全1面负责协调食堂的管理，及各项协调工作。

2、负责制定部门员工的工作职责，对员工进行考核和评估，根据其工作实际提出奖惩意见，监督和协调各班组之间的工作。

3、根据本部门厨师的技术水平和特长，提出岗位人员的安排和调动方面的建议。

食堂承包对于企业有何好处？

食堂承包商在购买时经常购买大量食材，多元化采购，食品原料价格低于市场价格，许多外包商都有非常成熟的食品供应渠道，成本将大大降低。食堂的管理是一个非常繁琐的过程。管理者必须投入大量的精力和时间来确保食堂的顺利运作。如果食堂外包，公司只需要安排管理员来监督它即可。

企业选择食堂承包商的另一个优势是便于管理。食堂承包商将安排专人负责食堂。无论是从企业角度还是从员工角度来看，食堂签约总是大于弊，尤其是一些员工比较多的单位。食堂承包绝1对是1好的选择。