在设计厨房排烟系统之时,不仅要考虑其功能和效率,还要考虑维护和保养问题,从而确保设备长期稳定运行。厨房排烟设计中维护时需注意什么?
1、检查排烟管道:
排烟管道是排烟系统的重要组成部分,其漏风和堵塞都将会影响排烟效果,甚至引起火灾。因此,应定期检查排烟管道状态如发现管道堵塞或漏风等问题,需要进行及时修复。
2、更换排烟设备部件:
排烟设备的零部件在经过很长时间的使用之后会出现磨损和老化,这会影响排烟设备性能和安全。因此,需要定期更换排烟设备部件如风机、过滤器等。
厨房排烟工程设计的原则?
1、厨房操作间不适合采用带回风的空调系统,包括分体空调、商用一拖多空调、风机盘管、带回风的全空气空调系统。
2、厨房排油烟系统水平管段尽量短,并按一定坡度坡向排烟罩;排烟道内风速保持在8m/s以上。除了在厨房操作间设排油烟系统外,需要在厨房操作间及其他辅助房间设quan面排风系统。
3、厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统,避免把使用时间不同、使用功能不同的操作间共用排油烟系统。
厨房烟道用什么材料做的好:
1、烟道必须在楼板处接缝安装,上下管道之间的接缝用水泥砂素灰做好密封,管道与楼板间隙用C20细石混凝土填塞,并浇注C20混凝土坎(坎厚80,坎顶标高较厅房楼板标高高200),每层排风道要做承托处理(烟道下端预埋铁件,在楼板处焊接角钢承托)
2、烟道安装后,必须用C20细石混凝土灌实烟道与墙面的间隙,如间隙过小,则应在安装烟道前,将墙面抹灰,防止烟道万一漏烟串过墙面。
3、烟道由下向上逐层安装,特别要注意核对烟道型号和楼层。严格按产品型号代号的标记,按顺序安装,安装时不能错装。
厨房排烟净化系统都有什么?
1、风机
风机用于排出管道内的油烟废气,根据厨房的规模不同,风机的选型也有所区别,风速的快慢和风量的大小都会影响到油烟的净化效果,要想保证油烟净化系统处于一个良好的工作状态,选配合适的风机尤为关键。
2、油烟净化器
油烟净化器是利用电子,以及由电子碰撞空气而产生的负离子来pu捉油烟粒子,进而使油烟粒子带电,再利用电场的作用,使带电油烟粒子被阳极所吸附,从而达到油烟净化的目的,作为处理油烟的主要设备,其重要性不言而喻,目前国家已经要求各餐饮油烟排放单位必须安装油烟净化设备。
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