端午节我们通常会包两种粽子,一种是北方的白粽,一种是南方人更爱的肉粽子,我们想节日需要这样的传承,才有文化的氛围,也更能彰显一家人的和睦,普通的日子过的久了,更应该注重这样仪式感,能更好的增加家庭的凝聚力!包粽子其实并不难,只要你掌握了以下几个步骤就能很容易的包出来你想要的粽子!
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煮粽子锅水位线要超过粽子
生粽子是很干的,如果想要把他煮熟是需要足够的水分的。所以,一定要确保水把粽子淹没了,这样所有的粽子才能得到足够水。
中间水不够,一定要加热水一些不是很擅长的人可能会掌握不住水的量,如果在中途发现水已经不足够盖住粽子了,那么这时候肯定是需要重新加入水的,但是加入的一定要是沸水,差也要是热水。如果是加入的是凉水,那么煮出来的粽子的味道一定不好。
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粽子要趁热吃
大家吃粽子都是趁热吃,还是等凉了吃?有人说热的时候粽子太黏了,弄的手上到处都是,很不方便,所以选择冷凉了吃。其实,粽子一定是要趁热吃的,这时候他的香味才是较香的,而且软糯可口。如果等凉了吃,味道就会变得很差了,而且搞不好还会拉肚子。
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既然知道了煮粽子的需要注意的事项,其实用什么煮锅都是无所谓的,只不过选用的煮锅不同,所需要的时间也不同罢了,用高压锅煮的话,半个小时到四十分钟就可以了,如果是用普通燃气锅煮的话,那就是四十分钟到一个小时的左右样子,根据火候来定。所以煮粽子时,只要用冷水以及没过粽子表面,用什么锅煮都香,只是时间不同而已。山东省博兴佰恒厨房设备厂是煮粽子锅、燃气煮粽子锅、电加热煮粽子锅、不锈钢煮粽子锅等产品生产销售的厂家。原文链接:http://www.ybxx.org/caigou/9687.html,转载和复制请保留此链接。
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