草酸,即乙二酸,是一种简单的有机二元酸之一。结构简式HOOCCOOH。它一般是无色透明结晶,对人体有害,会使人体内的酸碱度失去平衡,影响儿童的发育,草酸在工业中有重要作用,草酸可以除锈。草酸遍布于自然界,常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜,几乎所有的植物都含有草酸盐。
草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸,尤以菠菜、苋菜、甜菜、芋头、甘薯和大黄等植物中含量较高,草酸可降低矿质元素的生物利用率,在人体中容易与钙离子形成草酸钙,所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
草酸与金属的相互作用还可以解释其他一些令人惊讶的异常现象,这也是为什么营养学家总说大黄不健康的原因:草酸与一些人体必需的无机盐相互作用,如铁离子、镁离子等。尤其是钙离子。在我们日常的营养饮食中,菠菜是一种富含铁的蔬菜。的确,菠菜含铁量比其他大多数蔬菜都多,100克菠菜含铁4毫克!尽管如此,其中所含的草酸会使95%的铁元素对人体没有有益作用,也就是说人只能吸收5%的铁元素。的卡通人物“大力水手”的神力归功于菠菜,但这只是一个错误的想法。有科学家认为,除了从中可以获得适量的植物蛋白和一点点VC外,无论采用什么方法,菠菜都只能作为普通蔬菜食用。很难得到任何无机盐营养。镁离子是叶绿素的中心金属离子。炒青菜时,如果盖上锅盖,炒出来的菜会因草酸和镁离子结合而变黄,所以面对青菜时要开锅,让草酸及时挥发出来。保持蔬菜的颜色。在化学工业中用于制造、草酸钴、草酸镍、碱性绿、钢铁、土壤分析试剂盒、化学试剂等。
坚牢染料用作显色助剂。
秸秆、麦秸制品漂白剂(草酸具有还原性)和锈污去除剂(草酸与铁反应生成可溶性草酸铁,易被水冲走,故可去除织物上的铁痕迹)。
草酸在印染中的应用
(1)作为洗涤和去除织物上铁锈斑的药剂,铁在大气中受到氧和水的作用,产生复杂的化学
化合物,这种化合物称为铁锈。铁锈的成分因形成时的情况而异,但所有的铁锈都含有三价铁离子
。棉织物沾有铁锈,形成瑕疵,必须去除。草酸是洗涤棉布上铁锈斑的有效药剂
。一般来说,草酸能与三价铁离子Fe+++反应生成草酸铁阴离子
离子铬络合物[Fe (C2O4) 3] -,易溶于水,所以用草酸
可以洗掉铁锈。草酸用量为20g ∕ L,98%醋酸约30ml ∕ L,草酸易损伤纤维。
棉布经过草酸处理后,需要用清水洗净残留在棉纤维上的草酸。如果不洗
,棉布晾干后,稀草酸溶液会变成浓酸,迅速严重地损伤纤维,打
孔。你一定要注意。
尼龙织物上的铁锈斑会导致织物发黄,也可以用草酸去除。
沈阳草酸/大连草酸/长春草酸/哈尔滨草酸在有机合成工业中,草酸用作还原剂,用于生产、、草酸钴、草酸镍、碱性品绿、没食子酸等化工产品,以及用于合成各种草酸酯、草酸盐和草酰胺等产品。
用作媒染剂:
草酸锑可作媒染剂,草酸铁铵是印制蓝图的药剂。
除锈作用:
草酸可用来除锈,即用作铁锈污染消除剂——草酸与铁作用,生成可溶性的草酸铁,容易被水洗去,故可除去织物上所沾染的铁迹;草酸对不锈钢有较强的腐蚀性,浓度高的草酸也容易腐蚀手,使用时要小心,皮肤接触草酸后,应及时用水清洗。
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