广东和康食品科技有限公司,职工食堂承包,是广州较好的食堂承包公司
食堂建设标准是什么
学校食堂应选择地势干燥、不易受到污染的区域。距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源25米以上,并设置在粉尘、有害气体、性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
加工场所内无圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域(或距离25米以上)。食堂面积应执行《农村普通中小学校建设标准》(建标109-2008)。
食堂应设置独立的粗加工切配区、烹饪区、备餐间、食品库房、就餐场所等。加工操作间(粗加工切配区、烹饪区、备餐间)小使用面积一般不小于8平方米。村级以下学校食堂就餐人数较少,多为简易食堂,规模较小,可根据实际情况适当放宽标准,但必须确保食堂功能分区相对独立、科学合理。
各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程进行设置。用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器,有明显的区分标识,存放区域分开设置。食品处理区地面用无毒、不透水、易清洗、防滑的材料铺设。粗加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场所有排水系统。
地面和排水沟有排水坡度。天花板采用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修。
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自营食堂与食堂承包的区别
一、人事问题
自营食堂:公司员工来自各地,饮食习惯不宜,流动频繁,不稳定,缺乏沟通环境。
食堂承包:承包公司厨务人员薪资稳定,专于供膳工作;能创造优雅的卫生环境,有利于员工沟通。
二、浪费问题
自营食堂:厂商因自办无法投入管理,容易造成包括食材、饭菜、燃料、人员等浪费。
食堂承包:从采购,菜单设计、厨务管理、品保系统、人员训练等均化严格管理,可避免层层浪费,维持供膳品质稳定。
三、资金问题
自营食堂:内部即时承担,现金占用量大。
食堂承包:先期垫付,定期结算,支付方式灵活。
其实,食堂承包,不管是对于企事业单位还是学校食堂、工厂食堂等机构而言,都是一种轻松运营的方式,不仅解决用餐安全问题,更是企业稳固人才、企业持续不断的创新发展点和增长点的方式。
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现代化、多功能厢式食品配送车,几百名送货员,就紧张地穿梭起来,在时间给贵公司送去新鲜的蔬菜和温馨的问候。
一个企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性和对企业的归属感,从而影响企业的生产及工作效益。如果要让员工全身心地投入到生产工作中,就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖,给他们一个科学的膳食计划!
服务承诺:
种类:品种齐全,满足所需
品质:安全,保障
数量:足金够两,验收为准
价格:周期定价,明码实惠
时间:准时送达,风雨无阻
服务:全天跟进,满意为止
合同:模式多样,随客所愿
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