普鲁士白啤厂货真价实「多图」士不可不弘毅

德国啤酒大致可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒weissbier小麦啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。

酒店供应各种啤酒混合饮料，比如拉德乐(Radler) ，就是啤酒和雪碧的混合物。还有一种深棕色的饮料叫麦芽啤酒(Malzbier) ，味道很甜。它的酒精含量小于0.5%，是一种很解渴的软饮料。

小麦啤酒是德国乃至世界1上1受追捧的啤酒，在德国的市场份额就将近一半之多。小麦啤酒分为两大类，一类是晶莹小麦啤酒，一类是二次发酵小麦啤酒(酒体内有白色酵母雾)。

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百威英博啤酒种类啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒具有特别的苦味和香味，营养成分丰富，含有各种人体所需的氨基酸及多种维生素如维生素B，菸（yān）酸，泛酸以及矿物质等。

根据麦芽汁浓度分类，啤酒分为低浓度型、中浓度型、高浓度型

黄啤酒使用了大麦芽加精酵而成，其特点是天然发酵的二氧化碳含量高，冰镇后口味更加清爽。另外，黄啤酒的泡沫比较丰富而且持久性很好。黄啤酒口感醇厚，具有特别的麦芽原味。

德国黑啤酒业内人士认为：“一个公司的合适总有其发展的全程，一个品牌的合适总有其深刻的内涵，一个德国黑啤酒的热买总有其特别的优势。

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德国啤酒具有丰富的风格和种类，这得益于其多样化的地域和酿造传统。以下是德国一些主要的啤酒风格：

淡色啤酒（Helles）：德国南部地区很常见的啤酒风格之一，具有明亮而鲜明的颜色和轻盈的口感。清爽易喝，带有麦芽的甜味和啤酒花的微妙苦味。

经典拉格（Dunkel）：一种深褐色的德国啤酒，具有丰富的麦芽香味和口感。有时会有一些轻微的焦糖或巧克力风味。

小麦啤酒（Weissbier）：以大量使用小麦麦芽而著称，呈浑浊的金黄色。有香蕉和丁香的香味，口感丰富、爽口。

欧洲淡色艾尔（Pils）：德国很受欢迎的啤酒风格之一，具有浅黄色、干爽和清爽的特点。带有清新的啤酒花苦味和麦芽的轻盈香气。

波特啤酒（Porter）：一种深色的德国啤酒，具有浓郁的麦芽和咖啡、巧克力风味。常常带有丰富的口感和醇厚感。

巴伐利亚霍普费斯特（Bavarian Hefeweizen）：巴伐利亚地区的特色小麦啤酒，带有丰富的酵母香气和果香味道。呈浑浊的金黄色，口感顺滑和丰富。