站立烤串炉属性:
产品名称:站立烤串炉
额定电压:220V-50Hz
额定功率:碳纤维电热管1500W
烤制数量:22串/炉
设备尺寸300*300*380,签35cm根据烤的食物不同,烤熟的时间也有点区别,如果是羊肉类的就是5分钟左右,烤肠类的大概2分钟就烤熟了。。
站立烤串炉,目前有两个型号可供选择:
圆形,可镶嵌式。 方形,可移动式。
推拉翻转 滚动受热.升降式自动烧烤炉对原有链条设计进行技术革新,创新研制出推拉式左右滚动翻转工艺,避免了链条由于长时间使用,不及时清理造成的链条卡机现象。
干净卫生 排烟方便: 全自动烧烤机,安装下排烟管道,自动翻烤过程中产生的油烟、炭灰由排烟管道系统从下方抽走排出,自动烧烤炉解决了传统手工烧烤烟雾缭绕,污染环境等问题。
个性口味 自动调节: 食客可根据自己的口味喜好,无论什么食材都能烤制出香辣味、麻辣味、蜜汁味、五香味、奥尔良味、留香味等味道,想怎么吃,就怎么吃。自助烧烤机所烤制的食品味道鲜香爽口。食后唇齿留香。
你客人对烧烤菜品的认知度
就是说你客人觉得什么菜品能吃,怎么吃,什么味道可以接受,这个我们要调查好。 我们处于创业阶段或者去一个新的市场,我们在那边没有粉丝,也就是没有老顾客,所以顾客都是要慢慢积累。。 我们要考虑客人的一个习惯,如果我们做的跟他的习惯和认知不一样的话,我们想让客人们接受,是需要一定的时间。质量好的炭火一般比较整齐,质量也较重,这样的炭火燃烧时间长,而且火势很好。 我们要花一定的时间、精力、金钱是培育这个市场,往往创业者不具备这个能力。
将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,让其调料完全沾在肉食上面,不宜过稀。这些都是生料烤制。
各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等:5公斤鲜鱼所加入的原料:十三香100克,精盐60克,白糖90克,味精80克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)各40克,飘香酱60克(调制见后),红薯粉150克。待原料鲜鱼充分拌匀,干湿掌握与肉串相同,腌泡30分钟后穿串待烤。这些都直接影响你的成本及口味,比如会切穿的一斤肉可以出30多串,不会的20多串,直接一斤就相差10到20元。
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