番鸭养殖技巧和方法
雏番鸭比水鸭耐热,需要较高的环境温度,一般1日龄时温度要达到35℃,以后每日下降1℃,至20日龄或20℃时脱温,因而雏鸭期须注意保温。另外,雏番鸭入舍饲养的前10来天,夜间常码大堆睡觉,极易引起。所以饲养雏番鸭时,每个小间养鸭数量不得超过200只,且每隔1小时要将码堆的鸭群扒开,直至鸭群不码堆之日为止。
雏番鸭可用碎米告口,前期喂小鸭料,中期喂中鸭料,后期喂大鸭料或加10%的打米糠(用打米机打米时除去米以外的副产品,含少量碎米、米糠和大量稻壳糠,粗蛋白质约在3%左右)。初生雏鸭应先用吊钟式饮水器供饮水,再用碎米或碎玉米“告食”。碎米或碎玉米事先需用开水燎过,冷却后用料槽整日供食。
目前农户饲养番鸭普遍是饲喂水鸭系列饲料。从第4日起逐渐增加粗蛋白质不少于19%的小鸭用粒料,至6日龄时全部换喂19%的小鸭用粒料,不再喂玉米或碎米。30日龄时喂粗蛋白质不少于16%的中鸭粒料,60日龄喂粗蛋白质不少于15%的大鸭粒料。如果嫌鸭子羽毛长得不够快,60日龄后可在大鸭料中加入10%的打米糠。
种番鸭的饲养管理
(一)育雏期(1-4周龄)饲养
种番鸭育雏期的饲养管理同商品番鸭育雏相似,只是光照时间不一样,种番鸭光照时间1周龄时每天为24-18小时;2周龄为16小时;3-4周龄为14小时。
(二)后备期(5-28周龄)饲养
1、公母分开饲养。5周龄时公母鸭分开饲养,原因与商品番鸭相同。
2、饲喂。这阶段主要是采取限饲措施,其目的是避免后备种番鸭过肥、过重和过早性成熟,影响以后的产蛋性能。公鸭的限喂量为自由采食量的75-80%,母鸭的限喂量为自由采食量的85-90%,一直限喂到24周龄时才开始逐步增加喂料量。限饲方法:每日喂1次,将1天的喂料量1次性投喂;公鸭在12-18周龄间可采用隔日限喂,将2天的喂料量1次性隔天投喂。饲料的代谢能为11.29-11.7兆焦/千克,粗蛋白为14-15%,每只鸭平均用料100-150克,青饲料25-50克,到24周龄时母鸭体重控制在2200克左右,公鸭体重控制在3500克左右。
3、光照。每天为9-10小时,主要靠自然光照。从26周龄起应开始补充人工光照,每周增加半小时,直至每天光照时间达到16小时,维持到产蛋结束。
4、选种。在9周龄左右时初选,按公母1∶4-5选留公鸭。对不符合种用要求的淘汰,作商品番鸭处理,经育肥后上市。留下的按后备种番鸭的要求培育,再养至24周龄时进行第二次选择。公鸭要求个大体长,背直而宽,胸骨长而正直,头大颈粗,两眼圆亮,脚长且两脚间距宽,羽毛有光泽,尾稍上翘,性情活泼、体魄健壮的公鸭留种。母鸭要求头大宽圆,颈粗,喙宽而直,胸部丰满前突,背长而宽,腹深,脚粗而稍短,两脚间距宽,体型较大的健康母鸭留种。按公母1∶6-8选留公鸭,同时公母合群饲养,每群应多配几只公鸭,以备补充淘汰用。
5、管理。从5周龄开始进行生活规律的调教和训练,每天的饮水、吃食、舍外活动、下水、上岸梳理羽毛、入舍休息等要定时,逐渐建立条件反射,这既有利于管理,又可以保证鸭群正常生长发育。鸭舍空气新鲜流通,保持清洁干燥。
)番鸭啄羽癖防治
啄羽癖是家禽规模饲养所发生的普通病,就鸭而言,番鸭的啄羽癖现象比其它鸭更为普遍,其行为可分为两种,一是啄翅(翅羽)、啄肛;二是啄背(背羽)。啄翅、啄肛现象通常以急性发生,突然出现有许多番鸭啄伤,甚至被啄出血,啄伤部位以翅膀覆主翼羽处为主,也有少数被啄出血,此时被啄的鸭子应及时隔离饲养,否则会被啄死。而啄背现象以慢性发生,往往何时开始发生啄背不知道,到发现部分番鸭背部靠尾处被啄出现一块区,已有一段时间了,并有被啄伤的黑痂,较少出现被啄出血的情况。
1、发生啄羽癖的原因。饲养管理和环境条件不能满足和适应番鸭的要求,就容易引发啄羽癖,如日粮中含硫氨基酸不足、钙与磷比例失调、日粮中粗纤维含量不足等,光照太强、时间过长,饲养密度过高及各种应激因素都可诱发啄羽癖。
2、啄羽癖的防治。要查找和分析啄羽癖诱发的原因,加以改善,可选择性地采取以下一些措施:
(1)在饲料中按0.4-0.5%的比例添加蛋氨酸,连续喂3天;
(2)添加石膏粉,按1%的比例拌料喂。
(3)喂盐水,配成2%的水,早上鸭放出去之前在舍供鸭子饮用,每天1次,每次饮盐水时间不超过30分钟,连续饮3天。
(4)增喂新鲜蔬菜,把整株菜吊挂在运动场里,让鸭去啄,既可以补充维生素和粗纤维,还可以诱导啄菜而避开啄羽。
(5)据报导,在番鸭饲料中拌入10%啤酒糟,再加入0.3%的蛋氨酸,连续喂3天,效果较好。
(6)断喙是防止啄羽癖有效的措施。
鸭肉的功效及作用
1.鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、行水、生津、自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2.公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。
3.鸭肉与海带共炖食,可软化血管,对老年性心脏病有较好的效果。
4.鸭肉与竹笋共炖食,对老年人有效果。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺、脾虚水肿、大便燥结、浮肿;雄鸭治肺。
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